RECETA ENSALADA DE PAPAS CON SALSA TÁRTARA

 Ensalada de papas con salsa Tártara

Ingredientes 

• 1 kg de papas
• 1 zanahoria grande
• 1 pimentón
• 150 gr de pepinillos
• ¾ de taza de Salsa Tártara Gourmet
• 2 cdas de mayonesa
• Jugo de medio limón
• Mix de Pimientas Gourmet
• Pimentón ahumado molido Gourmet
• Sal de mar Gourmet
• Aceite de oliva
• Ciboulette

Procedimiento

• Lava y pela muy bien las papas.
• Corta en cubos medianos de unos 3 cm aproximadamente.
• Pon en una olla con agua fría y cocina a fuego medio, una vez hierva agrega sal y cocina por 15 minutos o hasta que las papas estén listas.
• Cuela y reserva en un bol.
• Cortar una zanahoria en bastones y poner en una bandeja de horno junto con pimentón rojo en trozos.
• Añade sal, pimienta y aceite de oliva.
• Hornea a 220 °C por unos 15 minutos o hasta que las verduras estén bien doradas.
• Pica la zanahoria, pimentón y pepinillos en cubos pequeños y uniformes. Añade a las papas cocidas.
• Para la salsa mezcla la salsa tártara con la mayonesa, pimentón ahumado, sal y jugo de limón. Mezcla bien y vierte sobre las papas.
• Incorpora bien la ensalada y termina con ciboulette o algún fruto seco picado.